去年度，尽管中国经济增长放缓，惟内地餐饮服务市场逐步复苏。根据中国烹饪协会的数据，2016年度中国餐饮服务市场按年增长10.8%至35,800亿元(人民币，下同)。此外，互联网对餐饮服务行业的不断渗透，以及改变消费者消费习惯，令传统餐饮行业在运营和营销方面正经历著巨大的改变。
有见及此，在内地经营火锅店的呷哺呷哺(520)，集团续整合线上线下营销渠道，拓展外卖及送餐服务，集团指，外卖业务充分利用午、晚餐高峰时段以外的营业时间，提升业绩，带动去年收入增加13.8%。集团计划于今年将外卖业务拓展至其他50间餐厅。另外，集团推出一款中高档休闲餐饮品牌，目前在北京经营4间分店。集团计划利用市场对品牌的认知，进一步开发额外业务。
截至去年底，呷哺呷哺集团于中国11个省份及两个自治区的58个城市，以及三个直辖市拥有639间直营餐厅，当中新开设112间餐厅。今年，集团计划开设100间新餐厅，巩固在现有市场的领导地位并加强业务渗透。期内，营业收入增加至27.58亿元，按年增加13.8%；纯利为3.68亿元，如果剔除员工期权计划相关的以股份为基础的报酬开支440万元，调整后净利润约为3.73亿元，按年上升38%。
另外，国茂控股(8428)在香港以“小肥牛火锅活鱼专门店”、“小肥牛火锅大排档”、“小肥牛蒸气石锅火锅专门店”及“小肥牛太子会”品牌，经营九间餐厅。集团亦预期将于2018年开设另外3间“小肥牛火锅活鱼专门店”餐厅，扩展网络规模。
截至今年3月31日止年度，集团录得收益总额约1.35亿元(港元，下同)；惟由于年内产生非经常性上市开支1,490万元，而录得亏损830万元，去年同期则赚820万元。不过，集团仍面临特别是租金、员工成本及食材成本方面的经营成本上升。
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