現時的新樓大多都做不傾斜的廚房及廁所地台，原因眾說紛紜，今集就由香港專業驗樓學會詹濟南為大家拆解箇中因由!
很多年之前仍然在地盤工作時，發現廁所廚房的地面沒有傾斜向圠去水方向，以為則師出錯，結果是做平而沒有做斜，多次向不同人士追查這不合邏輯的做法，在眾說紛紜的答案中，有兩位外藉人士的答案令我覺得合理。
就早期香港唐樓的廁所廚房地面都是細粒的細塊階磚，巿民用洗衫板後將水隨便倒在地上，結構被水損害（water damage）嚴重，有見地的則師為減少倒水落地，將地面做平而不斜，亦用易清潔材料（easy clean material）用於地上方便巿民清潔。在客觀的現實觀察，做平的地面的漏水問題大大減少。故此廁所地面做平不做斜是合理做法，保持廚廁地面乾爽，亦較為衛生舒適。